豌豆苗的营养成分含量表
来源：淡苒养生网
热量(大卡/100克)38
营养素含量(每100克)蛋白质4克脂肪0.8克碳水化合物4.6克粗纤维1.9克单不饱和脂肪酸0.061克多不饱和脂肪酸0.326克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A49.8微克维生素C67毫克维生素D一维生素E一维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.05毫克维生素B2（核黄素）0.11毫克维生素B3（烟酸）1.1毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）1.029毫克维生素B60.05毫克维生素B7（生物素）8.7微克维生素B9（叶酸）99.5微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸328毫克蛋氨酸53毫克苏氨酸206毫克赖氨酸276毫克色氨酸52毫克缬氨酸239毫克组氨酸111毫克异亮氨酸200毫克苯丙氨酸152毫克钙40毫克镁21毫克钠18.5毫克钾222毫克磷67毫克硫24.02毫克氯28.53毫克铁4.2毫克碘0.1微克锌0.77毫克硒1.09微克铜0.2毫克锰0.76毫克氟一
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