不能食用的情况:1. 内部出现变化的蘑菇:食用变质的蘑菇可能会引起食物中毒。2. 外观异常的蘑菇:外观异常的蘑菇可能存在安全隐患,不宜食用。3. 有异味的蘑菇:有异味的蘑菇可能存在食品安全隐患,不宜食用。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
蘑菇什么样子不能吃
1.1、生长地带
可以食用的蘑菇一般生长在清洁的草地或者松树、栎树上,有毒的蘑菇往往生长在阴暗潮湿的肮脏地带
2.2、颜色
有毒的蘑菇大多菌面颜色鲜艳,有红、律、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的,往往有剧毒,采摘以后容易变色。
3.3、形状
无毒蘑菇的菌盖较平缓,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖*呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,呈赤褐色,撕裂后在空气中容易变色
4.4、分泌物
将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄,无毒的分泌物清凉如水,菌面撕断不变色。有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中容易变色
5.5、气味
无毒蘑菇有特殊的香气,有毒蘑菇有一种怪异的味道,如辛辣、酸涩、恶腥臭等
6.6、测试
在采摘蘑菇的时候,用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒。反之证明五毒
7.7、煮试
在煮野蘑菇的时候,放些许的大蒜或与大米同煮,蘑菇煮熟后,大蒜或者大米变颜色,证明有毒,反之则无毒
8.8、为安全起见。我们最好采食那些常见的可食用的蘑菇。
蘑菇什么样子不能吃
1.1、生长地带
可以食用的蘑菇一般生长在清洁的草地或者松树、栎树上,有毒的蘑菇往往生长在阴暗潮湿的肮脏地带
2.2、颜色
有毒的蘑菇大多菌面颜色鲜艳,有红、律、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的,往往有剧毒,采摘以后容易变色。
3.3、形状
无毒蘑菇的菌盖较平缓,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖*呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,呈赤褐色,撕裂后在空气中容易变色
4.4、分泌物
将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄,无毒的分泌物清凉如水,菌面撕断不变色。有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中容易变色
5.5、气味
无毒蘑菇有特殊的香气,有毒蘑菇有一种怪异的味道,如辛辣、酸涩、恶腥臭等
6.6、测试
在采摘蘑菇的时候,用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒。反之证明五毒
7.7、煮试
在煮野蘑菇的时候,放些许的大蒜或与大米同煮,蘑菇煮熟后,大蒜或者大米变颜色,证明有毒,反之则无毒
8.8、为安全起见。我们最好采食那些常见的可食用的蘑菇。