淮山又名淮山药，是山药的成品名。山药可以和柚子一起吃。理由如下：
柚子有消食，化痰，醒酒。主饮食积滞，食欲不振，醉酒的功效。主要成分是柚皮苷等苷类化合物。
山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，主要成分是薯蓣皂苷元，山药多糖等。一起吃不会发生相互作用。