绿茶和普通茶都是指茶叶的一种分类，它们之间的区别在于加工过程不同。普通茶是指经过充分发酵的茶叶，例如红茶和乌龙茶等。而绿茶则是采摘后未经发酵的茶叶，经过高温杀青和吹干等简单加工工艺而成。所以说，绿茶是一种未经发酵的茶叶，而不是普通茶的子分类。