法律分析：劳动仲裁解决此事！完全可以胜诉。因为单位的违法行为，可以随时辞职，并要求单位支付经济补偿金、双倍工资等，补缴社保.支付加班工资搜集一些证据能够证明与这个单位存在劳动关系的，比如工作牌、工资卡、考勤记录等任何一个单位严重违法，劳动合同法规定，建立劳动关系一个月内应该签订劳动合同
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。