起诉欠钱不还的人流程如下：
1、债权人书写起诉状，起诉状应当包括当事人的身份信息、诉讼请求、事实与理由;
2、携带起诉状、借条、转账记录等材料向被告住所地的提起诉讼;
3、人民对立案条件进行审查，符合立案条件，予以受理;
4、等待开庭时间通知。
首先要写好起诉书，起诉书要简明扼要，内容应包括原被告的相关信息，诉讼请求以及事实和理由;然后携带相关证据和起诉书到立案并交纳诉讼费，相关证据包括借条、转账记录或者欠条、以及欠款的缘由等证据;受理后，等待通知开庭，开庭后会针对双方举证制证的情况，通过法庭调查、辩论之后依法作出判决，一般的一审程序简易程序为三个月，普通程序为六个月，如果一审审理完毕后双方没有上诉的，那么一审判决生效，可以依据生效的判决向申请强制执行以维护自己的合法权益。
【本文关联的相关法律依据】
起诉状应当记明下列事项：
(一)原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式;
(二)被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息;
(三)诉讼请求和所根据的事实与理由;
(四)证据和证据来源，证人姓名和住所。
在起诉时，债权方大概有以下一些证据要注意收集：有关债务方主体资格的证据、合同或协议、送货单(一定要债务方签收)、托运单、欠条及各种结算票据等，其他与该欠款有关的电报、传真、函件等都应妥善保存。对于已收集到的证据要及时向人民提供。
向提起民事诉讼请求欠钱人还钱时，首先可以提出申请诉前财产保全，将欠钱人的房子车子等冻结，防止他的财产转移之后，然后通过双方调解，调解无效的可以向人民提起诉讼，判决之后仍不还钱，可以申请强制执行。